Согласно опросу, проведённому исследовательской фирмой Teikoku Databank, Ltd. и опубликованному в четверг, в феврале одна порция домашнего карри стоила рекордные 407 йен.
Цена выросла на 88 йен, или примерно на 30%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, впервые превысив 400 йен. Высокая стоимость жизни сильно сказывается даже на бюджетном блюде карри.
Содержание
В Японии продолжают расти цены на рис. 2025
В исследовании предполагается, что в состав блюда входят морковь, картофель, лук, импортная говядина и рис Косихикари. Стоимость одной порции риса выросла в 1,8 раза до 169 йен, а стоимость ингредиентов — на 5% до 209 йен, в то время как цены на соус карри и коммунальные услуги остались прежними.
Типы ресторанов и их ценовые диапазоны. Япония
С июля 2024 года Teikoku Databank предоставляет индекс цен на рис с карри, чтобы было проще понять влияние роста цен.
«Высокие цены также влияют на стоимость карри, национального блюда. Ожидается, что в марте цена вырастет примерно до 420 йен», — сказал человек, курирующий исследование.
Производители пищевых продуктов изо всех сил стараются не допустить, чтобы потребители отвернулись от карри.
В 2023 году в Японии выросли цены на более чем 30 тысяч продуктов питания. 2024
Компания Ezaki Glico Co. предлагает бюджетное блюдо, в котором вместо риса используется лапша, например, удон с карри. Компания House Foods Group Inc. в феврале выпустила пасту-ру для приготовления яванского карри. По сравнению с обычной пастой-ру, новый продукт позволяет сократить время приготовления в четыре раза.
«Мы надеемся, что наш продукт, экономящий время, вдохновит людей готовить карри дома», — сказал человек, ответственный за производство продукта.
