Цены на рис, основной продукт питания, в течение некоторого времени продолжали расти, что негативно сказалось на финансах домохозяйств. Правительству следует эффективно использовать запасы риса и как можно скорее стабилизировать цены.
Содержание
Цены растут
Япония намерена отреагировать на рекордно высокие цены на рис, упростив использование своих стратегических запасов этого зерна, являющегося основой национальной кухни. Этот шаг является частью попытки сдержать растущие цены на рис, которые способствовали общей инфляции, и успокоить опасения потребителей по поводу дефицита.
Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства пересмотрело свою операционную политику в отношении высвобождения запасов риса. Ранее причинами для высвобождения запасов были неурожай и другие ситуации, но теперь они могут быть высвобождены и в случае нарушения бесперебойного распределения.
Рис будет продан Национальной федерации сельскохозяйственных кооперативов (Zen-Noh) и другим организациям при условии, что правительство выкупит его в том же объёме в течение года. Сообщается, что конкретные сроки и масштабы продажи ещё не определены.
По данным правительства, средние цены на рис в Японии в прошлом году достигли рекордного значения в 23 715 иен (153 доллара США) за мешок весом 60 кг, что примерно на 55 процентов выше среднего показателя за 2023 год. Цены продолжили расти в декабре, достигнув 24 665 иен.
С прошлого лета наблюдается явный рост цен на рис. Полки супермаркетов были пусты, и многие магазины ограничили продажи одним 5-килограммовым пакетом на одного покупателя. Однако Министерство сельского хозяйства заявило, что ситуация не располагает к продаже запасов риса, так как урожай был хорошим, а баланс спроса и предложения не был нарушен.
Учитывая тяжёлое бремя, которое ложится на плечи населения, вполне естественно, что правила освобождения от уплаты налогов должны быть более гибкими. На самом деле, можно сказать, что этот шаг был предпринят слишком поздно. Правительству важно быстро определить, когда следует освободить граждан от уплаты налогов, чтобы облегчить их бремя.
Национальная система хранения риса была создана после того, как в эпоху Хэйсэй из-за исторически низкого урожая в 1990-х годах возник дефицит риса. Около 1 миллиона тонн риса хранится в резерве на случай неурожая раз в десять лет или двух неурожайных лет подряд. В последний раз он использовался после цунами 2011 года и ядерного кризиса на Фукусиме.
Сметают с полок
Каждый год в качестве основного продукта питания потребляется около 7 миллионов тонн риса, поэтому запасов риса достаточно, чтобы сдерживать цены.
Возможно, министерство не решается использовать запасы из-за своей давней политики в отношении производства риса.
Правительство пыталось сдерживать перепроизводство риса и не допускать слишком сильного падения цен с помощью политики сокращения посевных площадей под рис. Эта политика начала применяться с 1970-х годов, чтобы обеспечить стабильный доход производителям.
7-Eleven, крупнейшая в стране сеть магазинов шаговой доступности, на этой неделе заявила, что она «неизбежно» подняла цены на 37 продуктов на основе риса, включая 20-процентное повышение цен на рисовые шарики онигири, которые многие японские потребители предпочитают в качестве дешевого варианта обеда.
Система сокращения посевных площадей под рис была упразднена в 2018 году, но правительство по-прежнему субсидирует фермеров, которые переключаются на другие культуры, чтобы скорректировать производство риса.
Следует отметить, что правительство уделяло слишком много внимания производителям и беспокоилось только о снижении цен, что привело к отсутствию потребительской перспективы.
В 2024 году производство риса увеличилось, но, в отличие от прогноза министерства, высокие цены не снизились. Было отмечено, что это связано с тем, что рестораны, оптовики, розничные продавцы и другие предприятия в ответ на резкий рост цен на рис стали массово создавать собственные запасы.
Причины и следствия
Исследовательская компания Teikoku Databank, отслеживающая исторические изменения стоимости приготовления тарелки любимого японцами риса карри, обнаружила, что в ноябре стоимость блюда достигла исторического максимума в 377 иен по сравнению с 316 иен годом ранее.
Медленная реакция министерства в некоторых отношениях вызвала обеспокоенность среди дистрибьюторов и привела к дефициту риса.
Министерство намерено расширить масштабы инвентаризации за пределами крупных предприятий, которые закупают и собирают рис, таких как Японские сельскохозяйственные кооперативы и крупные оптовики. Помимо высвобождения запасов риса, важно также предоставлять точную информацию, чтобы остановить тенденцию к накоплению запасов в большем объёме, чем необходимо.
Недавний рост цен выявил растущий риск чрезмерных колебаний цен, в основном из-за неурожая, вызванного аномальной жарой, и повышенного спроса со стороны туристов в Японии. Это также следует рассматривать как возможность изучить меры по укреплению производственной базы для выращивания риса.
