Моти — тихий убийца, встреча восхода, мешок удачи.  Новогодние обычаи и традиции Японии.

Моти — тихий убийца, встреча восхода, мешок удачи. Новогодние обычаи и традиции Японии.

02.01.2021 0 Автор Masaka

Новый год — довольно непринужденное время в Японии. Большинство людей проводят большую часть первых трех дней января дома, начиная год с того, чтобы сосредоточиться на отдыхе и семье … и, в некоторых случаях, задыхаясь.

Новый год

Рисовые лепешки моти — традиционная новогодняя еда, потому что их чрезвычайно эластичный характер считается символом долголетия. По иронии судьбы, каждый год жизнь многих людей в Японии внезапно заканчивается, когда кусок моти застревает в их горле, и они задыхаются, не успев получить медицинскую помощь.

Есть что-то целительное в том, чтобы наблюдать, как первые лучи света выходят за горизонт любым ранним утром, и это приобретает особое значение, когда это буквально первый восход солнца в году. Символизируя новые шансы, новые начинания, новые возможности, некоторые японцы отчаянно пытаются убедиться, что первый восход солнца, который они поймают в 2021 году, будет идеальным.

Восход

Наблюдение за первым восходом солнца в году, называемым hatsuhinode, является неотъемлемой частью празднования Нового года в Японии, поскольку оно предположительно приносит удачу. Люди собираются на смотровых площадках и возвышенностях, чтобы помолиться за успешный год в будущем.

Раньше японцы верили, что Тосигами, бог, приносящий удачу, появляется с первым в году восходом солнца. Таким образом, вы можете извлечь выгоду из хацухиноде, где бы вы ни жили, но ничто не сравнится с величественной красотой ощущения его на фоне горы Фудзи. Хотя на самую известную гору Японии нельзя подняться в это время года из-за снега, есть несколько мест, где все еще можно сделать отличные снимки для Instagram. 

Проводился онлайн-опрос о том, где люди хотели бы наблюдать первый восход солнца в году:

Фото, восход, япония
10 место. Титидзима. 01.01.21. 24° тепла.

Префектура Хоккайдо заняла первое место. Регион в основном славится снегом, ветрами и снегом, и ещё большим количеством снега. На высоте около 531 метра над уровнем моря, с пика горы Мойва вы можете увидеть столько Саппоро, сколько сможете увидеть, и даже холмистый горный пейзаж Юбари за его пределами

Фото, рассвет, Хоккайдо
 Гора Мойва в Саппоро — префектура Хоккайдо. 01.01.21. -12°
по ощущениям -17°

Fukubukuro 

Когда в Японии наступает Новый год, некоторые люди любят отправиться в магазин за подарками фукубукуро, другие предпочитают охотиться за аниме-товарами Ghibl.

В то время как дарение (и получение) подарков, несомненно, является самой захватывающей частью праздников каждый год, мы все можем согласиться с тем, что в 2021 году все будут рады получить добрый сюрприз — знаете, для разнообразия. А если вам нравится идея сюрпризов, нет лучшего новогоднего обычая в Японии, чем Fukubukuro  — ежегодная охота за сюрпризом и сбор сумок, знаменующие начало еще одного успешного года продаж для многих универмагов Японии.

Хотя в этом году, чтобы предотвратить распространение Covid-19, мы не увидим типичных сражений в магазинах, но есть еще много сюрпризов Фукубукуро, которые сделают ваш отдых особенным — и, возможно, даже немного компенсируют трудный 2020 год.

Fukubukuro, фото, магазин
Fukubukuro 

Для тех, у кого еще не было возможности испытать безумие с поиском сумок, вот краткое руководство. Fukubukuro является японским термином образован из   fuku  (福, что означает «удача» или «счастье») и  fukuro  (袋, что означает «мешок»), и, следовательно, в буквальном смысле означает «счастливый мешок» Это популярная японская традиция, которая восходит к периоду Эдо (хотя некоторые утверждают, что она началась в эпоху Мэйдзи), когда тогдашний Мицукоши (известный в то время как Эчигоя) в Нихонбаси начал продавать остатки ткани в сумках. Это стало известно как «Эбисубукуро».

Вдохновленные японским суеверием, что торговцам не следует начинать новый год со старых товаров, многие владельцы магазинов последовали его примеру и начали разрабатывать новаторские идеи избавления от старых товаров при одновременном получении прибыли. Это привело к созданию сумок Fukubukuro, которые продавцы наполняли предметами прошлого сезона или лишними товарами со значительными скидками — обычно примерно на 50-70% от первоначальной цены. Традиция Фукубукуро получила широкое распространение в эпоху Сёва, когда большинство универмагов применяли ее как ежегодное мероприятие, знаменующее начало нового года. 

Традиционно счастливые сумки содержат неизвестные предметы, каждый из которых организован по теме или категории — красота, мода, украшения, товары для дома, косметика, кухонные принадлежности и многое другое. Поскольку концепция Фукубукуро заключается в том, чтобы попытать счастья, содержимое этих сумок можно узнать только после их покупки. Было обычным явлением видеть, как покупатели обмениваются друг с другом своими счастливыми сумками за пределами магазинов, если они не находят товары своего размера или предпочтения. 

Однако в последние годы крупные универмаги начали выпускать специальные сумки, такие как наборы на основе размера и счастливые сумки со спойлерами (которые раскрывают содержимое), чтобы покупатели не столкнулись с серьезным разочарованием. 

На протяжении многих лет Фукубукуро продавали в начале нового года, а основные универмаги объявляли тематику и цену сумок уже в начале декабря. Первая распродажа начинается в первый рабочий день магазина, обычно 2 января.  Поскольку каждый год покупатели начинают выстраиваться в очередь за пределами магазинов уже в 4 часа утра, многие бренды начали следовать системе лотереи и организовали заказ сумок онлайн. 

Пример: Для любителей кофе Tully’s Coffee предлагает три типа Lucky Bag 2021 по цене 3000, 5000 и 10000 иен, каждый из которых содержит товары ограниченного выпуска, такие как эксклюзивные сумка-тоут, плюшевый мишка и кофейные зерна Brazil Fazenda, которые «просто идеально подходят для уютных праздничных дней«.

Что такое моти?

Пирожные, известные как моти, представляют собой милые круглые булочки из мягкого жевательного риса со сладкой начинкой. Рис сначала готовят на пару, а затем мнут и растирают. Полученной липкой рисовой массе придают окончательную форму моти и запекают или варят. Семьи традиционно отмечают Новый год, готовя овощной бульон, в котором разогревают моти.

Фото, моти, еда
Моти (Mochi). Если вы не можете их жевать целиком, разрежьте их, настоятельно призывают службы спасения.

Озони (японский новогодний суп моти) — важное блюдо японского Нового года. Рецепты озони варьируется в зависимости от дома и региона.

Озони, по-видимому, использовался как новогодний суп примерно с эпохи Муромати (1300-1500 гг.), Но в то время он служил закуской к алкоголю и сначала его ели на банкетах для воинов-самураев. Считается, что это блюдо приносит удачу, и его едят на любом собрании в первую очередь. Это было то, что, кажется, положило начало традиции есть этот суп в начале года.

Каждый год власти выпускают публичные предупреждения в преддверии новогодних праздников, советуя людям — особенно очень молодым и пожилым — кушать моти, только разрезанные на маленькие кусочки.

Фото, моти, суп
Они могут показаться безобидными, но каждый год эта трудно съедобная закуска уносит несколько жизней, что вызывает ежегодные предупреждения со стороны официальных лиц.

Если его не разжевать, а просто проглотить, липкий моти застревает в горле и может привести к удушению. Жуйте, жуйте, жуйте. Если это невозможно, рисовые лепешки нужно разрезать на более мелкие кусочки.

Жуйте, жуйте, жуйте.

Наряду с наблюдением за первым восходом солнца и выходом за покупками счастливых сумок, поедание рисовых лепешек Моти, является новогодней традицией в Японии. Этот обычай появился потому, что Моти считаются метафорой долгой жизни, а что может быть более благоприятным блюдом, чтобы обеспечить здоровый и счастливый год?

Однако народная мудрость не всегда имеет прочную фактическую основу. Хотя моти действительно является относительно здоровой пищей, супчик ozoni обладает ужасающей способностью резко оборвать любую жизнь. Поскольку текстура озони очень мягкая и тягучая, а также потому, что его обычно подают в горячем бульоне, люди часто пытаются хлебать или глотать его большими кусками, которые затем могут застрять в дыхательном горле и привести к удушью. Озони — особенно рискованное блюдо для пожилых людей и маленьких детей, у которых могут отсутствовать здоровые зубы или сильные челюстные мышцы, чтобы тщательно его пережевывать.

Моти представляет собой ежегодную кулинарную угрозу, но эксперты в области здравоохранения предупреждают, что в этом году он может быть даже более опасным, чем обычно. Причина, как и многих других неприятных вещей в наши дни, — это коронавирус, хотя, по крайней мере, мы можем быть благодарны за то, что вирус не начал заражать партии моти. Вместо этого дополнительная опасность исходит от больниц, переполненных пациентами, инфицированными коронавирусом, которые проходят лечение.

Время имеет решающее значение при лечении жертв удушья, но, поскольку персонал и инфраструктура больниц испытывает повышенную нагрузку, время реагирования (от вызова скорой помощи до получения лечения в больнице), вероятно, будет медленнее, предупреждают эксперты. Учитывая, что многие новогодние жертвы удушья моти в январе 2020 года уже находились без сознания, когда они прибыли в больницу, дополнительные задержки могут быть фатальными, и поэтому по мере приближения 2021 года требуется еще большая осторожность при употреблении моти.

Моти, тихий новогодний убийца

Каждый Новый год в Японии попадают в больницу около 200 человек подавившихся моти. К сожалению, медицинский персонал спасает не всех, до двух десятков погибают.

Тем, кто обедает с пожилыми или молодыми родственниками, рекомендуется напоминать им об опасности и необходимости быть осторожными, пытаясь бороться с юношеской невнимательностью или упрямством пожилых людей.

Есть еще очень много японских традиций, которые даже не упоминались в этом списке. Новый год в Японии — это очень много праздников и традиций. Есть много фестивалей и музыки, специальные программы по телевидению, которые транслируются только один раз в канун Нового года. Обычаи варьируются от региона к региону и от дома к дому, но мы надеемся, что этот список дал некоторое представление о японской культуре.

Мы желаем всем счастливого Нового года!