Правильный набор для суши и роллов.

Правильный набор для суши и роллов.

03.12.2019 0 Автор Masaka


Из чего конкретно состоит полный набор для суши? Это, конечно, зависит от того, чего хочет добиться суши-повар! Стандартный набор для изготовления суши состоит из ролика для суши, циновки для суши и ножа для суши. 

Ведь совсем не сложно создать суши за 25 минут на своей кухне. Ингредиенты часто довольно простые и доступны в каждом супермаркете. Теперь, когда мы сказали это, мы должны сказать, что приготовить идеальные суши совсем не просто. Есть японские повара-суши, которые десятилетиями улучшают свои кулинарные навыки.

Например, мастер суши Джиро Оно, которому уже более 94 лет, и он продолжает совершенствовать свои навыки.

суши 15

В Японии Джиро Оно считается воплощением живого наследия. Альма-матер ресторана Sukiyabashi Jiro, который спрятан на станции метро Roppongi в Токио. Этот очаровательный, неутомимый, упрямый работник каждый день встает с единственным намерением создать идеальный кусок суши, в то же время обеспечивая безупречный и изысканный сервис в своём ресторанчике.

Из чего состоит набор для суши?

Как упоминалось выше, набор для суши состоит из ножа для суши, ролика для суши и коврика для суши. Этим вы закладываете идеальную основу для более известных блюд суши. Но в дополнение к кулинарии для приготовления суши вам, естественно, понадобятся палочки для еды, блюда с соусом для суши и квадратные тарелки для суши. Если вы хотите начать играть как настоящий суши-профессионал, вам также понадобится керамический чайник. Это завершает ваш набор суши с посудой и кухонными принадлежностями.

Суши роллер

суши 14


Суши роллы аппарат на самом деле является своего рода формой, чтобы свернуть / спрессовать ингредиенты в длинную тонкую круглую форму (вид трубы). Очень поможет вашим криворуким подругам.  Потому что кусок суши всегда получается ровный и красивый, длиной примерно 20-30 сантиметров. Этот рулон затем нарезают на маленькие кусочки примерно 5-10 сантиметров с помощью суши-ножа. Роллер входит в каждый комплект для приготовления суши.   Он поможет вам сделать идеальные роллы. 

Суши нож

суши 13


Суши-нож — это больше, чем обычный нож. Это продолжение тела суши-повара. Профессиональный суши-повар пользуется суши-ножом на протяжениимногих лет и всегда относится к нему с уважением. Всегда держите нож острым как бритва, чтобы обрезать длинный ролл для суши, нужно сделать правильное движение без применения силы. Нож для суши входит в каждый набор для суши. Обычно это самая дорогая часть кухонного оборудования, потому что нож иногда может стоить более 1000 евро.

Суши коврик

суши 12


Скрутите суши на деревянном коврике, прежде чем положите его в аппарат. Этот коврик устойчив к порезам ножа, но все же более гибкий, чем, например, разделочная доска из пластика или дерева. Таким образом, вы можете легко приготовить суши. Настоящие профессиональные повара-суши используют коврик из бамбука или деревянных палочек и катят суши вручную.

Кстати, вы можете есть палочками для еды ?

Стандартный набор для поедания суши

суши 1

Официальный набор для суши состоит из палочек для еды, керамических чайных чашек, чайника и квадратных тарелок. Кроме того, есть также контейнер для соуса и специальный коврик для палочек для еды. Эти предметы посуды лежат в основе этикета поедания суши в японской семе и всегда на столе во время ужина.