Японская кухня предлагает огромное количество различных блюд. Это можно сделать и дома, освоив несколько рецептов.
Сегодня типичный японский завтрак, скорее всего, будет состоять из тостов и вареного яйца, а не из традиционных основных блюд: риса, жареной рыбы, супа мисо и солений.
Длительные высокие цены на рис создают тяжелое бремя для простых японцев Читать дальше »
Типичный японский ужин включает в себя рис, суп, маринованные огурцы, салат, а также белковые и овощные блюда.
Самый вкусный способ открыть для себя понимание японской культуры Читать дальше »
На южных японских островах популярностью пользуется напиток Авамори, который готовится из длиннозёрного риса индика.
“Авамори”, тайные рецепты. Окунитесь в дух королевства Рюкю. Читать дальше »
Хотя кожура вполне съедобна и вкусна, в Японии «наши» обычно едят без нее.
Наши. Nashi (梨). Японская груша Читать дальше »
В Японии «съесть весь свой рис» не означает съесть все большие куски риса и оставить после себя несколько зерен
Как не опозориться кушая рис в Японии. Общество чистых тарелок Читать дальше »
В Японии, где это национальный напиток, сакэ часто подают с особой церемонией.
Шпаргалка по сакэ. Руководство по Nihonshu Читать дальше »
Говядина Кобе — это ценный японский деликатес и, пожалуй, самый широко известный региональный продукт в Японии.
Говядина Кобе. Всемирно известный местный бренд Wagyu Meet Читать дальше »
Тонкацу является простым блюдом, которое можно найти в различных ресторанах по всей стране.
Свиная котлета. Tonkatsu (とんかつ, «pork cutlet») Читать дальше »
Вагаси (和 菓子) — это традиционные японские сладости, которые обычно подаются в сочетании с чашкой зеленого чая.
Японские традиционные сладости (Wagashi) Читать дальше »
Многие сетевые рестораны (гюдон-я) специализируются на гюдоне, что делает его неформальным, недорогим вариантом питания
Гюдон (牛 丼). Gyudon Читать дальше »
Удон широко доступен в ресторанах по всей Японии и готовится в различных горячих и холодных блюдах.
Лапша Удон. Udon (うどん) Читать дальше »
Блюда соба очень популярны и легко доступны по всей Японии.
Лапша Соба (そば) Читать дальше »
Существует много различных видов суши. Некоторые популярные из них:
Виды суши и водорослей Читать дальше »
Васаби — это вид растений, который дико растет на японских островах. На острове Сахалин он тоже растёт.
Васаби. Wasabi Читать дальше »
